生姜如何留种

生姜是我们日常生活中很常见的一道小菜。生姜除了用于烹调外，还有药用作用，还可以提取生姜中的芳香油，制成香料。受到很多人的欢迎，所以生姜的种植面积还是很大的。但是我们在种姜的时候怎么保存种子呢？那么下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！

一、藏品类型

生姜播种发芽后，生姜中的养分还没有完全消耗掉。但它不会腐烂，所以我们还是可以把它拿回来，它就叫姜母。娘姜一般成熟后可连同新姜一起采收，也可在苗长16-17厘米，有5片叶左右时单独采收。采收时，先把种姜的土挖掉，然后用手按住姜植株的主茎和枝条，防止生姜晃动。然后用另一只手挖出姜，注意不要伤到根部。采收后要及时中耕追肥，保证生姜正常生长。

2.采姜

生姜收藏分为幼姜和老姜。采收嫩姜时，应根据种植面积确定采收时间。一般应在立秋后进行。不宜过早采收。收获越早，产量就越高。嫩姜辣味少，产量不多，亩产600公斤左右。当植物的大部分茎叶枯萎时，再收获老姜。这时候，植物的地下根茎已经足够肿胀了。需要播种的生姜也应在此时采收，时间宜在霜冻至立冬之间。

3.保存种子

对于需要储备的生姜，应以单株产量高、姜块大、无病虫害的老姜为主。收获前两周左右，一般在10月下旬，应停止浇水。然后将病姜挖出，初霜前采收。同时，在保证生姜不受冻害的前提下，尽量推迟采收时间，一次性提高产量。采收宜在晴天和土壤较平坦时进行。

离姜块约两公分处，将姜梗剪掉。即保持姜秆中心的顶芽上部均匀剪断，以免顶芽受损，影响第二年种姜的发芽。此外，还要注意剪掉植株的须根，剥去母姜。采收后应及时贮藏。阴雨天气不能存放的，应放在室内晾干。平铺在地上30cm左右，然后盖上一层湿润的细沙，保暖保湿。当天气变得晴朗和温暖时储存它。

以上就是对姜的保存方法的简单介绍。今天的介绍就到这里，本文仅供参考，希望对大家有所帮助！